sopas de verano

Receta para una persona o qué comí ayer

En una cazuelita con aceite se sofríe a fuego medio una cebolla pequeña o media si es grande, dos pimientos pequeños o uno grande y un ajo, todo picado. Cuando empiece a tomar color se añade un trozo de tomate y se tapa. Cuando se deshaga el tomate añadimos un vaso de agua y dejamos hervir cinco minutos.

(Todos los verbos que terminan en bir se escriben con b salvo hervir, servir y vivir)

En un plato ponemos unos trozos de pan duro y queso (tierno, emmental, gruyere). A continuación echamos el caldo caliente por encima. El pan se remoja, el queso se derrite... hummm...

Nota: Esta sopa, a pesar del nombre, se toma cuando hace mucho frío.